Wednesday, April 28, 2010

Da-ua / Yogurt

Món da-ua này rất có duyên, nhờ nó mà mình bắt đầu gắn bó với những trang blogs đó các bạn.
Lúc trước mình làm da-ua lúc thì đông lại lúc thì bị vữa chảy le, sau lần thơ thẩn lạc vào "Bếp Cô Hai" mình học được chiêu ủ ấm da-ua bằng lò nướng, giờ thì tự tin lắm, làm lần nào cũng ngon lành.
Mình dùng :
1 lon sữa đặc có đường/ 14 oz
6 cups sữa tươi
1 hộp da-ua cái /12 oz ,
 (plain yogurt) da-ua bán ở chợ hay là mỗi lần làm mình để dành lại để làm hủ cái cho lần sau.


Khui lon sữa đặc đổ vào thau.
Cho 3 cups sữa tươi vào microwave 4', lấy ra đổ vào thau sữa đặc quậy cho tan đều.
Kế tiếp cho 3 cups sữa tươi còn lại và hộp da-ua cái vào thau luôn,
                                                                        khuấy đều hỗn hợp.
Làm nóng lò nướng 375oF, 15' tắt lò.
Rót hỗn hợp vào từng keo, hủ hay ly bằng thủy tinh, đặt lên khay nhôm, để vào lò nướng, không mở cửa lò ít nhứt là 8 giờ.
Tui thường làm buổi tối trước khi ngủ, để qua đêm, sáng mở lò ra , da-ua đặc sánh mướt rượt, làm theo liều lượng trên sẽ được 10 cups da-ua thành phẩm.
Tôi để 4 cups vào ngăn chứa rau quả phía trên, còn 6 cups còn lại cho vào tủ đông vì Be, Bo thích ăn như vậy.
Thời tiết bắt đầu ấm dần, những hủ da -ua thế này có mặt thường xuyên trong tủ lạnh nhà tui, món này dễ ăn tốt cho tiêu hóa lắm., có thể dùng đãi khách cũng được .

21 comments:

HwoangNguyen said...

Cộc, cộc, cộc... Bà chủ nhà tốt bụng ơi, cho xin một hũ da-ua!
Hấp dẫn quá chị ơi!

Dã Quỳ said...

Đã được chính tay bà chủ chiêu đãi món này rồi nên biết chắc 101% là ngon số dzách luôn à nhen!!!!

BaĐậu said...

Tìm đâu ra da-ua cái đây chị?

BeBo said...

@HoangNguyen: Khuya quá ăn da-ua có bị chột bụng hông em, sáng chạy vô lấy 2 hủ nha.

@DQuỳ: Hôm đó hổng có gì đãi khách nên cho ăn đỡ , nhờ trời nắng khát nước nên thấy ngon.

@Ba Đậu: để chị thêm vào cái vụ da - ua cái nha, mình mua plain yogurt bán ở chợ em ơi.

Dã Quỳ said...

Nhà em thì mùa lạnh, mùa nóng gì cũng có da-ua ăn hết trọi đó chị ơi. Tại em không uống được sữa tươi nên làm da-ua ăn bù lại đó. Mà lạ ha, sữa thì uống hông được mà da-ua thì ăn cả ngày cũng không sao :)) :)) ....

Chị Đậu: ngoài chợ Mỹ có bán mấy hũ plain yogurt đó chị.

Chôm Chôm said...

Em hay đựng yaourt trong mấy hũ baby food đó chị. :)

tramkochen said...

Chị ơi cho em ké 1 hũ yaourt nha, nhìn ngon quá. Vậy là lại có thêm công thức làm yaourt dể bỏ túi rồi

BeBo said...

@ Quỳ: Bs cũng có nói, người không uống được sữa thì nên thử dùng da-ua thay .

@Chôm: cách đây 6,7 năm chị dùng hủ baby food...nhưng giờ thì...hết có dịp...ha...ha.

@tram: cho em 2 hũ luôn, ê hê sao lại có thêm công thức ta , hơi nghi ngờ đó nghe.

Nguyen Thi Quynh Tram said...

Hi chị, ý em nói là công thức làm yaourt của chị đó

BeBo said...

chị nghi ngờ vì cái món da-ua này chị nghĩ em làm quen quá rồi chứ Trâm?

like2chat said...

Thèm quá, em thích sữa chua trộn với hoa quả như dâu tây, mít, xòa.

Cho thêm đá với tý cà phê cũng ngon nhỉ.

tramkochen said...

Em chưa làm Yourt lần nào hết chị, qua đây bữa nào siêng rinh công thức của chị về làm

BeBo said...

@like2chat: hết ý, đúng là sành điệu nha.

@tram: ủa, vậy thì làm thử cách của chị đi rồi cho biết ý kiến nha.

Lana said...

Giá như được là hàng xóm nhà BeBo nhỉ? Mỗi ngày ta cứ ghé qua chơi rồi đợi chủ nhà mở tủ lạnh...
hì hì, thèm quá :)

BeBo said...

Welcome Lana bất cứ lúc nào đến, mình sẵn sàng mở tủ lạnh cho Lana bỏ đồ ăn vô...he....he...Chờ!

Hạnh Phúc Lang Thang said...

Úi, em vô thăm chị trễ quá, còn yogurt không vậy chị Bebo?

BeBo said...

Chưa trể đâu em, còn nhiều vì biết sẽ có người ghé thăm, mấy hủ đây người đẹp?

Phung Tran said...

Yogurt cua My no k co chua thi phai, em an may lan roi thay no k ngon. Chi chip hinh cai hu cai voi lai chi em cai cho nao mua duoc no duoc chi? May bua nay em hoc bai bu dau bu co nen cai bung em no dau hoai, an yogurt cho he thong tieu hoa tot hon. Love you and BeBo. Em ban wa chac he nay chua qua tham chi duoc. An junk food hoai cai bao tu em no bieu tinh qua chung.

BeBo said...

Phụng ơi, em vao chợ Mỹ tìm loại plain yogurt 12 hay 14oz cũng được, rồi làm theo cách của chị, em để trong lò nướng 12 giờ đồng hồ thì bảo đãm da-ua của em sẽ chua, vì chị giữ hủ cái lại để làm nên không có mua hủ mới, không chụp hình cho em xem được.
Em chịu khó làm lần đầu bằng hủ plain của Mỹ, sau đó e chừa lại 1, 2 hủ đừng ăn để làm lần thứ nhì, bão đãm với em sẽ chua và mùi vị y chang da-ua VN luôn. Làm thử đi, ăn được da-ua nhiều, kích thích tiêu hóa ăn cơm ngon miệng hơn. Be, Bo love you too.

Anonymous said...

Hi! I could have sworn I've been to your blog before but after looking at many of the articles I realized it's new to me.

Regardless, I'm definitely pleased I stumbled upon it and I'll be bookmarking it and
checking back often!

Also visit my blog post - best cellulite treatment

Anh Phan said...

máy in Mã vạch honeywell pc42t

máy quét Symbol LS2208
máy quét Motorola LS2008
máy quét zebra LS2208

máy quét Mã vạch LS1203
máy quét Mã vạch Symbol Li4278
may quet ma vach Symbol Li4278
máy quét Mã vạch Symbol DS6878
máy quét Mã vach Symbol DS6708
máy quét Mã vạch Symbol DS9208

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...