tag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post5112516331944618660..comments2024-03-11T02:59:06.896-05:00Comments on BeBo's Blog.: Mì Quảng.BeBohttp://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-5424269836329841292010-07-20T12:25:56.290-05:002010-07-20T12:25:56.290-05:00Quên, mì quảng không thể thiếu tía tô đâu chị. Cho...Quên, mì quảng không thể thiếu tía tô đâu chị. Cho thêm chút rau răm vô nữa là dậy mùi. Em không rành kiểu nấu chính thức là sao nhưng mì quảng ở ĐL mà em thường ăn thì thường có su su và sắn sắt hột lựu vậy, thịt thì chỉ có thịt ba chỉ hầm thiệt mềm bỏ vô miệng là tan riệu ra. Bỏ rau cắt nhỏ phía dưới, bỏ mì rồi chan nước lên trên, bỏ ớt xào cay cay. Ăn quéo lưỡi. Em kể cho chị xong còn chảy nước miếng.<br />Mỗi người nấu kiểu khác à. Còn má chồng em thì nấu mì quảng theo kiểu ... quảng, nước không đặc vậy nhưng cũng ngon- kiểu khác.quyênhttps://www.blogger.com/profile/00008287298588028680noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-65395791315338517192010-07-20T11:34:31.027-05:002010-07-20T11:34:31.027-05:00@quy�n
Ồ, vậy là mì Quảng ĐL có thêm củ sắn với su...@<a href="#c2775817453795884880" rel="nofollow">quy�n</a><br />Ồ, vậy là mì Quảng ĐL có thêm củ sắn với susu hả em, chắc tại vì ĐL có nhiều rau củ quá hé:)BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-77582916898020228822010-07-20T11:32:31.823-05:002010-07-20T11:32:31.823-05:00@hanhdo
Ăn thử đi Hạnh, nếu thích thì nấu cho cả n...@<a href="#c1352114822818877583" rel="nofollow">hanhdo</a><br />Ăn thử đi Hạnh, nếu thích thì nấu cho cả nhà ăn, cũng không khó lắm.BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-27758174537958848802010-07-20T11:29:14.571-05:002010-07-20T11:29:14.571-05:00Mẹ em nấu xào nhiều nhiều củ sắn với su su, thêm t...Mẹ em nấu xào nhiều nhiều củ sắn với su su, thêm tôm khô, hành trắng làm nước ngọt mà đặc. Chắc theo kiểu Đà lạt. <br />Tô mì của chị thấy hấp dẫn. Đặt thương hiệu là Mì quảng chị Th. đi nha. :)quyênhttps://www.blogger.com/profile/00008287298588028680noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-26567237819008522762010-07-20T10:44:33.239-05:002010-07-20T10:44:33.239-05:00@BeBo: Yes Madam.:)@BeBo: Yes Madam.:)HwangNguyenhttps://www.blogger.com/profile/16568928829937863846noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-13521148228188775832010-07-20T10:01:09.264-05:002010-07-20T10:01:09.264-05:00Em chưa ăn mì quảng mà nhìn chị nấu thấy thèm quá ...Em chưa ăn mì quảng mà nhìn chị nấu thấy thèm quá ,chắc tuần sau đi SG lấy hàng ăn 1 tô mới được .hanhdohttps://www.blogger.com/profile/14318825534379321426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-30993314450717962172010-07-20T02:29:01.783-05:002010-07-20T02:29:01.783-05:00nước sắn: sắn nấu lấy nước đó chị :pnước sắn: sắn nấu lấy nước đó chị :pSôngnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-85813250727035093112010-07-19T22:10:30.667-05:002010-07-19T22:10:30.667-05:00@ HNguyen, Ok khi nào về VN , chắc chắn sẽ hú em đ...@ HNguyen, Ok khi nào về VN , chắc chắn sẽ hú em đó, chuẩn bị tinh thần nha.:)<br /><br />@ Mẹ Chuột ơi, qua Chôm học nghề đi em, món này ăn được lắm.BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-12961670902641664432010-07-19T12:22:59.588-05:002010-07-19T12:22:59.588-05:00Em chưa bao giờ ăn qua món này. Thấy ai cũng khen...Em chưa bao giờ ăn qua món này. Thấy ai cũng khen chắc em chạy qua nhà chị Chôm chôm lục recipe quá.Mẹ Chuột Mèohttps://www.blogger.com/profile/15455081501914067117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-60301613419372907892010-07-19T10:22:46.668-05:002010-07-19T10:22:46.668-05:00Em thấy giống lắm rồi. :) Bao giờ gia đình anh chị...Em thấy giống lắm rồi. :) Bao giờ gia đình anh chị về VN, em sẽ dẫn đi ăn Mì Quảng nhé, em khoái món này lắm, cả món Bánh Tráng Dập nữa!HwangNguyenhttps://www.blogger.com/profile/16568928829937863846noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-48516529466294775682010-07-19T09:57:53.308-05:002010-07-19T09:57:53.308-05:00@CapriR
Ủa, có cá nữa hả Cap, cá gì Cap nhỉ?
Tôm c...@<a href="#c6232596952370296104" rel="nofollow">CapriR</a><br />Ủa, có cá nữa hả Cap, cá gì Cap nhỉ?<br />Tôm có đầu và còn để vỏ là quá đúng cách, vì hôm đó mình chỉ có tôm lột sẳn, xí xóa nấu luôn. Ừ , thiếu đậu phọng hé, còn rau thì thiếu bắp chuối...mỗi thứ để riêng hả...ha...ha lần tới làm sẽ đầy đủ hơn theo ý kiến của mọi người gom lại,chắc sẽ mở quán bán được...quá cám ơn!!!BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-81998841594031317282010-07-19T09:51:45.213-05:002010-07-19T09:51:45.213-05:00@tramkochen
Nhìn màu mè, bày trí vậy thôi, chất lư...@<a href="#c5774542535563424009" rel="nofollow">tramkochen</a><br />Nhìn màu mè, bày trí vậy thôi, chất lượng chỉ tàm tạm, chị thấy mấy món khác em làm công phu hơn nhiều đó Trâm.BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-34450527235270498552010-07-19T09:49:42.021-05:002010-07-19T09:49:42.021-05:00@S�ng
Nước sắn là nước gì hả em?@<a href="#c5842713605234426930" rel="nofollow">S�ng</a><br />Nước sắn là nước gì hả em?BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-62325969523702961042010-07-19T08:04:09.438-05:002010-07-19T08:04:09.438-05:00Chi. BeBo,
Mi` Qua?ng, muo^'n a(n gi` thi` na^...Chi. BeBo,<br />Mi` Qua?ng, muo^'n a(n gi` thi` na^'u ddo' nhu+ to^m, ga`, thi.t heo, ca' ...<br />Nha` em na^'u cu~ng cha(?ng theo co^ng thu+'c gi` he^'t. Thi.t uo+'p so+ vo+'i chu't nuo+'c ma('m, to^m cu~ng va^.y.<br />Phi ha`nh to?i, bo? chu't o+'t bo^.t vo^, xong xa`o thi.t (ga` hay thi.t heo). To^m (co' dda^`u ca`ng to^'t vi` ga.ch to^m se~ la`m cho co' ma`u ddo? dde.p) xa`o rie^ng. Khi na`o ga^`n a(n thi` bo? vo^ chung chu+' kho^ng to^m me^`m, ma^'t ngon. A`, to^m nha` em kho^ng co' lo^.t vo? nghen. Va` ho^ng tha^'y dda^.u phu.ng rang trong mi` Qua?ng cua? chi.<br />Rau thi` co' rau tho+m, gia' tru.ng, ba('p chuo^'i, xa` la'ch va` dde^? mo^~i thu+' rie^ng 1 go'c.CapriRhttps://www.blogger.com/profile/14254400472982991543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-57745425355634240092010-07-19T03:23:03.029-05:002010-07-19T03:23:03.029-05:00Sáng chưa ăn sáng nhìn tô mì quảng của chị thấy th...Sáng chưa ăn sáng nhìn tô mì quảng của chị thấy thèm quá, tô mì của chị có đầy đủ và chất lượng ghê, em chưa nấu món này bao giờ, nhiều khi cũng tính nấu mà thấy món này sao rườm rà nhiều nguyên liệutramkochenhttp://tramkochen.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-58427136052344269302010-07-19T02:14:20.316-05:002010-07-19T02:14:20.316-05:00:), Nhìn thèm thiệt đó chị. Món này là món truyền ...:), Nhìn thèm thiệt đó chị. Món này là món truyền thống của nhà em,lần nào đi xa nhà về em cũng vòi Mẹ nấu món này cho ăn. Khi nấu nước lèo Mẹ em nấu bằng nước sắn,làm màu cũng bằng hạt điều và tỏi xây. Để nước ngọt hơn và ngon hơn thì dùng tôm càng, giã nhuyễn :)Sôngnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-85867021669627044712010-07-19T00:35:49.070-05:002010-07-19T00:35:49.070-05:00@H?nh Ph�c Lang Thang
Chị đi Hội an , thấy Cao lầu...@<a href="#c7961414921368622515" rel="nofollow">H?nh Ph�c Lang Thang</a><br />Chị đi Hội an , thấy Cao lầu nhưng không vào ăn, vậy là giống như mì Quảng hả em, nhỏ này gốc Quảng hay sao mà rành 6 câu vậy ta...trời, nấu 1 nồi cho chồng con ăn mà còn chưa xong, em lại xúi chị mở tiệm bán, í ẹ...chị mong về VN ghé xem tài nghệ của nhỏ đây nè, OK?BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-79614149213686225152010-07-19T00:17:39.939-05:002010-07-19T00:17:39.939-05:00Ui, em thích ăn cay nên mỳ Quảng em phải ăn với ớt...Ui, em thích ăn cay nên mỳ Quảng em phải ăn với ớt hiểm như chị Chôm Chôm ghi trên này. Món này của người Đà Nẵng nên bà kon xứ ấy gọi là mỳ Quảng (không phải Quảng Đông) Ngoài ra món Cao Lầu (có ở Hội An) Đà Nẵng cũng tương tự như mỳ Quảng nhưng mỳ Quảng vẫn đậm đà và ngon hơn (ý kiến của riêng em) Ở SG bây giờ có chợ nhỏ chuyên bán gia vị, các loại rau thơm đặc trưng của Đà Nẵng để ăn với món này. Khi nào chị Thảo mở tiệm bán mỳ Quảng thì loa cho em, em đóng đô ngày hai bữa ở đó để măm mỳ Quảng. He he.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-31740966331994888802010-07-18T23:52:29.191-05:002010-07-18T23:52:29.191-05:00@D� Qu?
Nhà chị cũng lâu lắm rồi mới nấu lại đó Qu...@<a href="#c1157558455304582389" rel="nofollow">D� Qu?</a><br />Nhà chị cũng lâu lắm rồi mới nấu lại đó Quỳ, ừ chị sẽ làm theo cách của Chôm.BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-70495343396532032892010-07-18T23:51:01.228-05:002010-07-18T23:51:01.228-05:00@Ch�m Ch�m
Lần sau, chị sẽ nấu kiểu của em, khỏe g...@<a href="#c8826560166987206169" rel="nofollow">Ch�m Ch�m</a><br />Lần sau, chị sẽ nấu kiểu của em, khỏe ghê có thầy chỉ tận tình mà sao hổng học chứ, cám ơn nhỏ nha!!!BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-87461860655837197672010-07-18T23:48:51.348-05:002010-07-18T23:48:51.348-05:00@��m H� Ph�
Ồ, cám ơn Phú, à Quảng này là Quảng Na...@<a href="#c2708093257623850479" rel="nofollow">��m H� Ph�</a><br />Ồ, cám ơn Phú, à Quảng này là Quảng Nam, Quảng Ngãi, hay là Quảng Đông Trung quốc hé Phú?BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-11575584553045823892010-07-18T23:45:04.809-05:002010-07-18T23:45:04.809-05:00nhìn tô Mì Quảng của chị mà em thèm quá nè. Cũng ...nhìn tô Mì Quảng của chị mà em thèm quá nè. Cũng cả năm rồi em hổng nấu lại mì Quảng đó chị ui ....tại cả nhà hổng ai hảo món này hết ..:)) :)) ...Có khách "yêu cầu" thì mới dám nấu (mà dở ẹt lun) ....<br /><br />Nhìn tô Mì của chị mà định chạy qua xin 1 tô lun nè ...<br /><br />Mì Quảng thì chị Chôm nấu 2-3 kiểu gì đó lận á. Chị hỏi chị Chôm là gặp đúng tiệm lun rùi nè. Em nấu là cũng chạy vô nhà chị Chôm học lén lun ...mà em nấu theo kiểu Đà Lạt, nhiều nước hơn :) :)Dã Quỳhttps://www.blogger.com/profile/13418584572443998507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-88265601669872061692010-07-18T23:16:27.865-05:002010-07-18T23:16:27.865-05:00Chị Th, em hay dùng dầu hạt điều để xào tôm thịt. ...Chị Th, em hay dùng dầu hạt điều để xào tôm thịt. Nếu không dùng dầu hạt điều thì dùng tôm có đầu ro6`i khi xào mình dầm cái gạch nó ra. Tuyệt đối không dùng bột màu gì khác.<br /><br />Vị cay thì chỉ là ớt bột thôi chị. Nhưng em không cho ớt vô vì còn để cho Chó Con ăn. Ai muốn ăn cay thì khi ăn tự bẻ vô trái ớt hiểm (ớt hiểm xanh là đúng nhất).Chôm Chômhttps://www.blogger.com/profile/12486522226866546815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-27080932576238504792010-07-18T23:10:59.929-05:002010-07-18T23:10:59.929-05:00Đúng rồi. Nhìn thèm quá chị.
Phải là "Mì Qu...Đúng rồi. Nhìn thèm quá chị. <br /><br />Phải là "Mì Quảng" mới đúngAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/04584662207919992743noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-8432772484123893372010-07-18T22:50:32.323-05:002010-07-18T22:50:32.323-05:00@LU
Nói chơi chọc chị hả, chị mà mở nhà hàng, thì ...@<a href="#c2646005921948871945" rel="nofollow">LU</a><br />Nói chơi chọc chị hả, chị mà mở nhà hàng, thì phải mở gần hãng của em, Lu mà dẫn cả nhóm qua mỗi ngày thôi là chị đủ sống hé:))BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.com