tag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post1315783635884420065..comments2024-03-11T02:59:06.896-05:00Comments on BeBo's Blog.: Bánh bột lọc Huế (hư)BeBohttp://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-74771650529509374822023-09-30T00:14:56.393-05:002023-09-30T00:14:56.393-05:00giống bánh bột lọc phan thiết ghêgiống <a href="https://www.phanthietangi.com/" rel="nofollow">bánh bột lọc phan thiết</a> ghêLan Lêhttps://www.blogger.com/profile/08413695124066076678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-48599154704364884492010-08-03T23:21:58.737-05:002010-08-03T23:21:58.737-05:00Hi, Mén đến chơi, chị không có bỏ dầu...em làm giố...Hi, Mén đến chơi, chị không có bỏ dầu...em làm giống nhiều người chỉ chị...sẽ làm lần nữa theo cách của em và các bạn, chị mới qua nhà em tham qua 1 vòng nè, dễ thương lắm. Rãnh ghé chị nha, mến!BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-18473675549077147492010-08-03T00:50:54.119-05:002010-08-03T00:50:54.119-05:00Chị có thêm chút dầu ăn vào bột lúc lấy trùng khôn...Chị có thêm chút dầu ăn vào bột lúc lấy trùng không, em không biết mọi người làm sao nhưng em thường làm vậy với kiểu gói bằng lá chuối^^. Còn gói bánh trần em nhớ là người ta lấy trùng 1 cục bột thôi, rồi bỏ bột sống vào nhào mới dễ cán bột.Nhà Ménhttps://www.blogger.com/profile/16029988258270182696noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-46174395948505003782010-04-27T09:09:43.067-05:002010-04-27T09:09:43.067-05:00Ai biểu kỳ rồi chị làm xong xuôi rồi mới gọi em ch...Ai biểu kỳ rồi chị làm xong xuôi rồi mới gọi em chi ? Gọi sớm chút thì đâu có hư .....hahahaha ....(lemon question chút mờ)Dã Quỳhttps://www.blogger.com/profile/13418584572443998507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-65095531573104797962010-04-26T14:08:30.108-05:002010-04-26T14:08:30.108-05:00@DQ: lần sau làm chị réo em đó nha...hãy đợi đấy.....@DQ: lần sau làm chị réo em đó nha...hãy đợi đấy...<br /><br />@HPLT: Cám ơn nhỏ động viên...sẽ có lần sau...<br /><br />@Chôm: nhỏ này hà tiện quá nghe...BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-71791053288016616432010-04-26T11:12:31.493-05:002010-04-26T11:12:31.493-05:00Bà con cho ý kiến nhiều rồi, em khỏi nói nữa hé. :...Bà con cho ý kiến nhiều rồi, em khỏi nói nữa hé. :)Chôm Chômhttps://www.blogger.com/profile/12486522226866546815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-6448155876249663942010-04-26T10:36:30.312-05:002010-04-26T10:36:30.312-05:00Chị ơi, ngày trước em mà làm món gì là món đó cũng...Chị ơi, ngày trước em mà làm món gì là món đó cũng từ nhà bếp chạy thẳng vô.... thùng rác. Chị kiên nhẫn hén, lần sau là thành công to thôi mừ.Hạnh Phúc Lang Thangnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-24997462436686197962010-04-26T09:54:59.459-05:002010-04-26T09:54:59.459-05:00Chị ui, nhìn vẫn thấy ngon lém mờ. Lần đầu mần nh...Chị ui, nhìn vẫn thấy ngon lém mờ. Lần đầu mần như dzậy là ngon lành lém rùi á !Dã Quỳhttps://www.blogger.com/profile/13418584572443998507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-28016359512022771582010-04-26T09:33:30.107-05:002010-04-26T09:33:30.107-05:00@HNguyen: đúng rồi chỉ có bầu chấm chao là đúng gu...@HNguyen: đúng rồi chỉ có bầu chấm chao là đúng gu nhứt.<br /><br />@Phú:nước mắm thì nhứt định phải theo cách của Cậu rồi nha.<br /><br />@Lana: phải có thành có bại hé Lana, bánh cũng như người có nhiều cung bậc lắm, khi bổng khi trầm chỉ tội cho người đối diện...hì...hì.BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-62151163570842878492010-04-26T09:28:36.921-05:002010-04-26T09:28:36.921-05:00@ Mọi người ơi vui quá, nhờ cái vụ bánh hư mà biết...@ Mọi người ơi vui quá, nhờ cái vụ bánh hư mà biết thêm được nhiều cách hay từ các bạn, vậy là làm bột có 2 cách cho gói lá chuối và để bột trần hé, và nhưn bánh thì cũng có 2 loại luôn, chứ không kết hợp tá lả như mình...sẽ xem thêm cách của tramkochen và gọi cho Đậu khi làm lần tới.<br />Cám ơn anh DH, chị Cap, Trâm, Đậu và DQ nhiều nhiều nha.BeBohttps://www.blogger.com/profile/11652935011693440526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-60662896880371596812010-04-26T09:14:50.560-05:002010-04-26T09:14:50.560-05:00Hôm nọ nghe chị gọi em mà em vẫn hổng tưởng tượng ...Hôm nọ nghe chị gọi em mà em vẫn hổng tưởng tượng bánh của chị "hư" kiểu nào. Giờ thì biết rồi nè.<br /><br />Em dùng bột năng không hà. Đâu có khi nào mua gói bột giống trong hình của chị đâu. :) :) ....<br /><br />Hổng sao, lần tới mần tiếp nhen chị !<br /><br />Em cũng toàn nhồi bột với nước sôi ở ngoài chớ hổng có bỏ vô nồi quấy giống họ hướng dẫn trong gói bột đâu :) :)Dã Quỳhttps://www.blogger.com/profile/13418584572443998507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-88962864263640327892010-04-26T09:04:51.881-05:002010-04-26T09:04:51.881-05:00Như anh Hoàng nói, chị làm theo cách bịch bột chỉ ...Như anh Hoàng nói, chị làm theo cách bịch bột chỉ là gói bằng lá chuối.<br /><br />Còn cách của em là nấu nước xôi, chế vào bột, ít it thôi, rồi nhồi như nhồi bánh mỳ. Thấy bột khô thì cho thêm ít nước xôi nữa vào, nhồi tiếp. Nhớ có bột áo cho khỏi dính tay. Khi bột đã dẻo, cán ra mỏng, rồi dùng cái ly ấn từng miếng tròn để bắt bánh. Còn lười thì cứ ngắt cục bột nhỏ, vo tròn, dùng tay ấn mỏng, rồi bỏ nhân vào, bắt lại.<br /><br />Chị làm thử đi, còn cần tỉ mỉ nữa thì gọi em.<br /><br />ĐậuBaĐậunoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-66423032384600450342010-04-26T09:03:04.136-05:002010-04-26T09:03:04.136-05:00Bánh bột lọc lá thì mới khuấy như vậy, còn bánh bộ...Bánh bột lọc lá thì mới khuấy như vậy, còn bánh bột lọc trần thì lấy cỡ 1/5 gói bột, bỏ nuớc vô, bắc lên bếp khuấy làm trùng. Rồi bỏ ra khay, nhồi với bột khô. Nhân tôm thịt rim, hông có đậu xanh đâu à Bebo. Còn ăn chay thì làm nhân đậu xanh, có hành lá, chút muối, chút tiêu.<br />Bánh bột lọc lá thì ăn nuớc mắm mặn, chỉ có nuớc mắm dằm ớt, thích thì nhỏ vài giọt chanh thôi. Nuớc mắm bánh bột lọc trần thì chua ngọt hay mặn chi tùy thích. Đó là cách là cuả nhà Cap (gốc Bắc, lớn lên ở Trung & Nam = ba miền ;-))CapriRhttps://www.blogger.com/profile/14254400472982991543noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-30803040281708666182010-04-26T05:37:20.305-05:002010-04-26T05:37:20.305-05:00Tui không rành, thằng em kế của tui rành. Nh...Tui không rành, thằng em kế của tui rành. Nhưng bánh bột lọc có 2 cách làm, một là gói lá chuối, hai là bánh quai vạt. Nếu gói lá, chị khuấy bột nhão; còn bánh quai vạt thì chị phải nhồi, nhồi càng mạnh, bột càng dẽo. Chị nhồi bằng nước nóng nóng, cách nhồi cũng giống nhồi bánh mì. Bánh quai vạt ngon nhờ nhân tôm thịt rim, rim đúng điệu Huế mới ngon. Người Nam ăn nước mắm chua ngọt như Đậu, Huế tui thì chấm nước mắm mặn dằm ớt. Chỉ có rứa thôi :) Tui nghĩ Đậu sẽ chỉ chị cách nhồi bột.Diên Hoànghttps://www.blogger.com/profile/13349196554066505258noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-1296338221936701232010-04-26T02:33:52.273-05:002010-04-26T02:33:52.273-05:00Hì hì, nghe cái tựa đề bánh hư mắc cười quá, mà cũ...Hì hì, nghe cái tựa đề bánh hư mắc cười quá, mà cũng đoán ngay là làm mà hư.<br />'Không thành công' cũng là một trải nghiệm hay cho người làm bếp. Lana học làm món gì cũng phải lần thứ vài mới thật là hài lòng. <br />Lần sau chắc chắn ngon rồi. Ba Be Bo đúng là người được nếm trải đủ cung bậc của... bánh (chớ Lana hông có nói của mẹ Be Bo nha) :)Lanahttps://www.blogger.com/profile/08546075295825427810noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-3529429740470191702010-04-26T01:44:10.986-05:002010-04-26T01:44:10.986-05:00Hi chị, em thì không làm cách đun trên bếp và cũng...Hi chị, em thì không làm cách đun trên bếp và cũng không làm theo hướng dẫn của nó, em lấy trùng nó và làm loại bánh bột lọc trần, chị coi link này của em thử xem sao<br />http://tramkochen.blogspot.com/2009/11/banh-boc-loc.html#moretramkochenhttp://tramkochen.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-10264505588601763242010-04-26T00:57:47.297-05:002010-04-26T00:57:47.297-05:00Hư là hư làm sao chị, sao không post hình chén mắm...Hư là hư làm sao chị, sao không post hình chén mắm. Ăn đỡ ghiềnAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/04584662207919992743noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2295788670895191587.post-8660749283445327632010-04-25T23:51:00.676-05:002010-04-25T23:51:00.676-05:00Cái này em chỉ biết ăn thôi chị ơi, cóp được của c...Cái này em chỉ biết ăn thôi chị ơi, cóp được của chị món Chao + Trứng mà cứ diễn hoài, giờ thêm cả rau Muống + Mướp + Chao + Trứng. Không ngon bằng Bầu chị ạ!HwangNguyenhttps://www.blogger.com/profile/16568928829937863846noreply@blogger.com